Gedurende het jaar organiseren wij avonden waarin één product, land, streek of keuken centraal staat. Denk aan een kreeftenavond, een bistro-avond of een proeverij waarin wijn en spijs samen de hoofdrol krijgen.
Wilt u iets vieren of een eigen gezelschap ontvangen bij Alexander’s? Voor jubilea, verjaardagen, familieavonden en besloten diners denken wij graag mee over menu, wijnen, tafelindeling en tempo van de avond.
Neem contact op met uw gewenste datum en het aantal gasten. Dan bespreken wij wat past.
Sommige avonden delen we graag eerst met gasten die vaker terugkomen. Als lid van de Inner Circle ontvangt u als eerste bericht over het nieuwe menu, bistro-avonden, productdiners, wijn-spijsproeverijen en andere momenten met beperkt aantal plaatsen.
Aanmelden is vrijblijvend. Wij sturen alleen iets wanneer er echt iets te vertellen is.
Het menu van deze maand brengt rijke, klassieke bereidingen samen met producten die bij het seizoen passen. Verwacht herkenbare smaken, zorgvuldig opgebouwde gerechten en sauzen die de tijd hebben gekregen.
U kunt kiezen uit vier, vijf of zes gangen. Voor sommige alternatieven vragen wij om vooraf te reserveren, zodat de keuken de juiste voorbereiding kan doen.
Terrine van zachtgegaarde jonge zeeduivel, pata negra en huisgedroogde tomaat. met tapenade van Taggiasche olijfjes
Opgeschuimde soep van Zeeuwse asperges met een bonbon van kalfstong, asperge en foie gras
Rapenburgs lamsrack van de barbecue
met citroen, oregano en huisgemaakte tzatziki
Lijngevangen wilde zeebaars met zeekraal, Zeeuwse hangcultuurmosselen en beurre blanc van Zeeuwse oester
Of (uitsluitend op voorreservering!)
Graangevoerde runderentrecôte, jus van truffel, pommes allumettes en ragout van groene zomergroenten
Lauwwarme Oudwijker Fiore (“Hollandse taleggio”)
met een crumble van honing, tijm en pistache
Coupe Romanoff: Hollandse aardbeien gemarineerd in Grand Marnier,
sorbet van aardbeien en munt, vanilleroom met confit d’orange
Slikweg 7
4321 SV Kerkwerve
