Menu

Ontdek het menu van restaurant Alexander’s, met smaakvolle gerechten bereid door de chef en zijn team.

Ons menu

Blijf langer genieten bij Hof van Alexander

Diner en overnachting in de rust van Schouwen-Duiveland

Maak van uw avond een ontspannen verblijf. 4-sterren Boutique hotel Hof van Alexander ligt in de luwte van Schouwen-Duiveland, aan Plan Tureluur en dicht bij de Oosterschelde. Na het diner hoeft u niet meer de weg op; u sluit de avond rustig af en wordt wakker tussen ruimte, stilte en Zeeuwse lucht.

Een verblijf bij Hof van Alexander combineert de verfijning van een culinaire avond met de eenvoud van echt tot rust komen.

Inner Circle

Als eerste aan tafel bij bijzondere avonden

Sommige avonden delen we graag eerst met gasten die vaker terugkomen. Als lid van de Inner Circle ontvangt u als eerste bericht over het nieuwe menu, bistro-avonden, productdiners, wijn-spijsproeverijen en andere momenten met beperkt aantal plaatsen.

Aanmelden is vrijblijvend. Wij sturen alleen iets wanneer er echt iets te vertellen is.

Wijnkaart

Onze wijnkaart is compact, bewust gekozen en afgestemd op het menu. Enkele wijnen vindt u hieronder. Deze wijnselectie kan wisselen gedurende de seizoenen.

Naast vertrouwde klassiekers schenken wij graag wijnen met een bijzonder karakter: zuiver, gastronomisch en met genoeg spanning om de gerechten te ondersteunen.

Laat u zich graag leiden door ons team? Kies dan voor het wijnarrangement in een vol glas of een demi glas. Per gang schenken wij een passende wijn, zorgvuldig gekozen bij het menu van de avond.

Mousserend

Witte wijnen

Rode wijnen

Wijnarrangement*

Gangen
Complet
Demi
4 Gangen
€ 34,00
 € 22,00
5 Gangen
€ 42,50
 € 27,50
6 Gangen
€ 47,50
 €32,50

Het JUNI menu

Het menu van deze maand brengt rijke, klassieke bereidingen samen met producten die bij het seizoen passen. Verwacht herkenbare smaken, zorgvuldig opgebouwde gerechten en sauzen die de tijd hebben gekregen.

U kunt kiezen uit vier, vijf of zes gangen. Voor sommige alternatieven vragen wij om vooraf te reserveren, zodat de keuken de juiste voorbereiding kan doen.

Beschikbaar t/m 28 juni

Amuse van de chef

Voorgerecht

Terrine van zachtgegaarde jonge zeeduivel, pata negra en huisgedroogde tomaat. met tapenade van Taggiasche olijfjes

Tussengerecht I

Opgeschuimde soep van Zeeuwse asperges met een bonbon van kalfstong, asperge en foie gras

Tussengerecht II (6e gang)

Rapenburgs lamsrack van de barbecue
met citroen, oregano en huisgemaakte tzatziki

Hoofdgerecht

Lijngevangen wilde zeebaars met zeekraal, Zeeuwse hangcultuurmosselen en beurre blanc van Zeeuwse oester

Of (uitsluitend op voorreservering!)


Graangevoerde runderentrecôte, jus van truffel, pommes allumettes en ragout van groene zomergroenten

Fromage (5e gang)

Lauwwarme Oudwijker Fiore (“Hollandse taleggio”)
met een crumble van honing, tijm en pistache

Dessert

Coupe Romanoff: Hollandse aardbeien gemarineerd in Grand Marnier,
sorbet van aardbeien en munt, vanilleroom met confit d’orange

4 gangen - €74,50

5 gangen - €84,50

6 gangen - €94,50