Over Alexander's
Aan de rand van Plan Tureluur koken wij met liefde voor de klassiek Franse keuken, Zeeuwse seizoenen en aandacht aan tafel. Rustig, ambachtelijk en zonder opsmuk.
Sfeervol & ontspannen
Een avond met aandacht
Bij Alexander’s draait alles om ontspannen genieten in een warme en persoonlijke sfeer. Ons restaurant biedt de ideale setting voor een intiem diner, een gezellige avond met familie of een bijzondere gelegenheid.
Met aandacht voor smaak, gastvrijheid en verfijning zorgen wij ervoor dat iedere avond net dat beetje extra krijgt. Neem plaats, laat u verrassen en geniet van een culinaire ervaring in een sfeervolle omgeving.
Het verhaal van Chef Alwin
Ambacht boven opsmuk
Alwin Steijger begon niet met het plan om chef te worden. Tijdens zijn opleiding tot timmerman kwam hij als vijftienjarige in de afwas terecht bij een restaurant in de buurt. Daar gebeurde iets. De dynamiek van de keuken, de geur van pannen op het vuur en het geroezemoes uit de zaal trokken hem naar het vak.
Hij werkte zich de keuken in, rondde de koksopleiding af en kookte in verschillende keukens in Delft, Den Haag en Rotterdam. Steeds koos hij voor plekken waar ambacht belangrijker was dan gemak: dagverse producten, bereidingen in eigen huis en smaak boven opsmuk.
Vandaag kookt hij zoals hij het in de kern het liefste doet. Klassiek, volwassen en zonder bewijsdrang. Niet vernieuwen om het vernieuwen, maar verfijnen tot het klopt.
Maître Ingrid Ettema
Gastvrijheid zit in de kleine dingen
Een warm welkom, persoonlijke aandacht en oog voor detail vormen de basis van iedere avond. Als maître zorgt Ingrid ervoor dat gasten zich op hun gemak voelen en onbezorgd kunnen genieten van alles wat Alexander’s te bieden heeft.
Van de ontvangst tot het afscheid bewaakt zij het verloop van de avond en zorgt zij ervoor dat service, keuken en wijn perfect op elkaar aansluiten. Met haar ervaring en gevoel voor gastvrijheid weet zij precies wanneer een tafel behoefte heeft aan advies, aandacht of juist rust.
Voor Ingrid draait gastvrijheid niet om grote gebaren, maar om de kleine dingen die samen het verschil maken en van een diner een bijzondere ervaring maken.
Blijf langer genieten bij Hof van Alexander
Diner en overnachting in de rust van Schouwen-Duiveland
Maak van uw avond een ontspannen verblijf. 4-sterren Boutique hotel Hof van Alexander ligt in de luwte van Schouwen-Duiveland, aan Plan Tureluur en dicht bij de Oosterschelde. Na het diner hoeft u niet meer de weg op; u sluit de avond rustig af en wordt wakker tussen ruimte, stilte en Zeeuwse lucht.
Een verblijf bij Hof van Alexander combineert de verfijning van een culinaire avond met de eenvoud van echt tot rust komen.
Inner Circle
Als eerste aan tafel bij bijzondere avonden
Sommige avonden delen we graag eerst met gasten die vaker terugkomen. Als lid van de Inner Circle ontvangt u als eerste bericht over het nieuwe menu, bistro-avonden, productdiners, wijn-spijsproeverijen en andere momenten met beperkt aantal plaatsen.
Aanmelden is vrijblijvend. Wij sturen alleen iets wanneer er echt iets te vertellen is.
