Über Alexander's
Am Rande von Plan Tureluur kochen wir mit Leidenschaft für die klassische französische Küche, verwenden saisonale Produkte aus Zeeland und legen besonderen Wert auf das kulinarische Erlebnis. Ruhig, traditionell und unprätentiös.
Gemütlich & entspannend
Ein Abend im Zeichen der Achtsamkeit
Bei Alexander’s dreht sich alles darum, sich zu entspannen und den Abend in einer herzlichen und persönlichen Atmosphäre zu genießen. Unser Restaurant bietet den idealen Rahmen für ein intimes Abendessen, einen gemütlichen Abend mit der Familie oder einen besonderen Anlass.
Mit dem Fokus auf Geschmack, Gastfreundschaft und Raffinesse sorgen wir dafür, dass jeder Abend das gewisse Etwas hat. Nehmen Sie Platz, lassen Sie sich von uns überraschen und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis in stimmungsvollem Ambiente.
Die Geschichte von Chefkoch Alwin
Handwerk vor Schnörkel
Alwin Steijger hatte ursprünglich nicht vor, Koch zu werden. Während seiner Ausbildung zum Tischler landete er im Alter von fünfzehn Jahren als Tellerwäscher in einem lokalen Restaurant. Dort geschah etwas. Die dynamische Atmosphäre in der Küche, der Geruch von Pfannen auf dem Herd und das geschäftige Treiben im Speisesaal zogen ihn in diesen Beruf hinein.
Er arbeitete sich in die Küche hoch, schloss seine Ausbildung zum Koch ab und kochte in verschiedenen Küchen in Delft, Den Haag und Rotterdam. Er entschied sich stets für Orte, an denen Handwerkskunst wichtiger war als Bequemlichkeit: frische Zutaten, hauseigene Zubereitung und Geschmack statt Schnickschnack.
Heute kocht er so, wie es ihm grundsätzlich am besten gefällt: klassisch, raffiniert und ohne das Bedürfnis, sich beweisen zu müssen. Er innoviert nicht um der Innovation willen, sondern verfeinert seine Gerichte, bis sie genau richtig sind.
Maître Ingrid Ettema
Gastfreundschaft zeigt sich in den kleinen Dingen
Ein herzlicher Empfang, persönliche Betreuung und ein Gespür für Details bilden die Grundlage jedes Abends. Als Maître d’ sorgt Ingrid dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen und alles, was das Alexander’s zu bieten hat, unbeschwert genießen können.
Vom Moment der Ankunft bis zur Verabschiedung der Gäste begleitet sie den Ablauf des Abends und sorgt dafür, dass Service, Küche und Wein perfekt aufeinander abgestimmt sind. Mit ihrer Erfahrung und ihrem Gespür für Gastfreundschaft weiß sie genau, wann ein Tisch Beratung, Aufmerksamkeit oder umgekehrt einen Moment der Ruhe und Stille benötigt.
Für Ingrid geht es bei der Gastfreundschaft nicht um große Gesten, sondern um die kleinen Dinge, die in ihrer Gesamtheit den Unterschied ausmachen und ein Abendessen zu einem besonderen Erlebnis werden lassen.
Bleiben Sie noch ein bisschen länger und genießen Sie Ihre Zeit im Hof van Alexander
Abendessen und Übernachtung in der ruhigen Umgebung von Schouwen-Duiveland
Machen Sie Ihren Abend zu einem entspannten Aufenthalt. Das 4-Sterne-Boutique-Hotel „Hof van Alexander“ liegt im windgeschützten Teil von Schouwen-Duiveland, am Plan Tureluur und in der Nähe der Oosterschelde. Nach dem Abendessen müssen Sie nicht mehr auf die Straße; Sie lassen den Abend in Ruhe ausklingen und wachen inmitten von Weite, Stille und der Luft Zeelands auf.
Ein Aufenthalt im „Hof van Alexander“ verbindet die Raffinesse eines kulinarischen Abends mit der Einfachheit, wirklich zur Ruhe zu kommen.
Inner Circle
An besonderen Abenden als Erste am Tisch
An manchen Abenden möchten wir unsere Gäste, die uns regelmäßig besuchen, gerne zuerst einladen. Als Mitglied des Inner Circle werden Sie als Erster über die neue Speisekarte, Bistro-Abende, Produkt-Dinner, Wein- und Speisenverkostungen sowie andere Veranstaltungen mit begrenzter Teilnehmerzahl informiert.
Die Anmeldung ist unverbindlich. Wir melden uns nur, wenn es wirklich etwas Neues zu berichten gibt.
