Ein Einblick in die Atmosphäre im Restaurant „Alexander’s“ mit Bildern der Gerichte, der Einrichtung und des kulinarischen Erlebnisses.
Auf Instagram und Facebook stellen wir neue Gerichte, bevorstehende Veranstaltungen, Bistro-Abende und kleine Einblicke hinter die Kulissen vor. So bleiben Sie immer auf dem Laufenden, was in der Küche und am Tisch passiert.
Der Oktober steht ganz im Zeichen kräftiger Herbstaromen und raffinierter Kombinationen. Genießen Sie ein 4-, 5- oder 6-Gänge-Menü mit saisonalen Produkten, Einflüssen aus Zeeland und klassisch französischen Zubereitungen.
Verfügbar bis einschließlich 31. Oktober.
Brique-Tartelette mit dünn geschnittenem Kalbs-Ribeye und Nordseekrabbe, mit Fenchelsalat, Mousse von der Nordseekrabbe und Schnittlauchöl
Aufgeschäumte Topinambursuppe mit einer Ballotine, gefüllt mit Wachtel und Morcheln, dazu Grünkohlchips
Eiercrêpes, gefüllt mit Pata Negra, Spitzkohl
und Foie gras, mit Trüffeldressing
Gebratenes Kabeljaufilet mit Rote-Bete-Stampf,
geschmorter Rinderbacke und Béarnaise mit grünen Kräutern
Croque Madame aus Früchtebrot und gereiftem Käse,
mit Oudwijker Fiore und Feigenkompott
Mürbeteigtörtchen mit Pink Lady und Haselnusscreme,
dazu Haselnuss-Nougatine-Eis und Frangelico
