Gibt es etwas zu feiern?

Ein Geburtstag, ein Jubiläum, ein Abschied oder ein Familienessen sollten stilvoll gefeiert werden; besondere Momente verdienen einen besonderen Rahmen.

Persönliche Betreuung bis ins kleinste Detail

Gut organisiert, sorgfältig durchgeführt

Ob Geburtstag, Jubiläum, Abschiedsfeier oder Familienessen – es kommt darauf an, die richtige Atmosphäre zu schaffen und für die kleinen, feinen Details zu sorgen. Wir besprechen im Vorfeld Ihre Wünsche: das Datum, die Anzahl der Gäste, das Menü und eventuelle Sonderwünsche. Anschließend organisieren wir eine sorgfältig geplante Veranstaltung, die ganz auf Sie und Ihre Gäste zugeschnitten ist.

Möchten Sie die Veranstaltung mit einer Übernachtung im Hof van Alexander verbinden? Gerne nehmen wir diese Option in unser Angebot auf.

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Wie können wir Ihnen weiterhelfen?

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Oktobermenü:

Der Oktober steht ganz im Zeichen kräftiger Herbstaromen und raffinierter Kombinationen. Genießen Sie ein 4-, 5- oder 6-Gänge-Menü mit saisonalen Produkten, Einflüssen aus Zeeland und klassisch französischen Zubereitungen.

Verfügbar bis einschließlich 31. Oktober.

Amuse-Bouche vom Küchenchef

Vorspeise

Brique-Tartelette mit dünn geschnittenem Kalbs-Ribeye und Nordseekrabbe, mit Fenchelsalat, Mousse von der Nordseekrabbe und Schnittlauchöl

Zwischengericht I

Aufgeschäumte Topinambursuppe mit einer Ballotine, gefüllt mit Wachtel und Morcheln, dazu Grünkohlchips

Zwischengericht II (6. Gang)

Eiercrêpes, gefüllt mit Pata Negra, Spitzkohl
und Foie gras, mit Trüffeldressing

Hauptgericht

Gebratenes Kabeljaufilet mit Rote-Bete-Stampf,
geschmorter Rinderbacke und Béarnaise mit grünen Kräutern

Käse (5. Gang)

Croque Madame aus Früchtebrot und gereiftem Käse,
mit Oudwijker Fiore und Feigenkompott

Dessert

Mürbeteigtörtchen mit Pink Lady und Haselnusscreme,
dazu Haselnuss-Nougatine-Eis und Frangelico

4 Gänge – €74,50

5 Gänge – €84,50

6 Gänge - €94,50