Een sfeerimpressie van restaurant Alexander’s, met beelden van gerechten, omgeving en beleving.
Op Instagram en Facebook delen wij nieuwe gerechten, aankomende evenementen, bistro-avonden en kleine momenten achter de schermen. Zo blijft u op de hoogte van wat er speelt in de keuken en aan tafel.
Het menu van deze maand brengt rijke, klassieke bereidingen samen met producten die bij het seizoen passen. Verwacht herkenbare smaken, zorgvuldig opgebouwde gerechten en sauzen die de tijd hebben gekregen.
U kunt kiezen uit vier, vijf of zes gangen. Voor sommige alternatieven vragen wij om vooraf te reserveren, zodat de keuken de juiste voorbereiding kan doen.
Terrine van zachtgegaarde jonge zeeduivel, pata negra en huisgedroogde tomaat. met tapenade van Taggiasche olijfjes
Opgeschuimde soep van Zeeuwse asperges met een bonbon van kalfstong, asperge en foie gras
Rapenburgs lamsrack van de barbecue
met citroen, oregano en huisgemaakte tzatziki
Lijngevangen wilde zeebaars met zeekraal, Zeeuwse hangcultuurmosselen en beurre blanc van Zeeuwse oester
Of (uitsluitend op voorreservering!)
Graangevoerde runderentrecôte, jus van truffel, pommes allumettes en ragout van groene zomergroenten
Lauwwarme Oudwijker Fiore (“Hollandse taleggio”)
met een crumble van honing, tijm en pistache
Coupe Romanoff: Hollandse aardbeien gemarineerd in Grand Marnier,
sorbet van aardbeien en munt, vanilleroom met confit d’orange
Slikweg 7
4321 SV Kerkwerve
