Unsere Menü

Entdecken Sie die Menü im Restaurant „Alexander’s“ mit köstlichen Gerichten, die vom Küchenchef und seinem Team zubereitet werden.

Unsere Menü

Bleiben Sie noch ein bisschen länger und genießen Sie Ihre Zeit im Hof van Alexander

Abendessen und Übernachtung in der ruhigen Umgebung von Schouwen-Duiveland

Machen Sie Ihren Abend zu einem entspannten Aufenthalt. Das 4-Sterne-Boutique-Hotel Hof van Alexander liegt in der abgeschiedenen Landschaft von Schouwen-Duiveland, auf dem Plan Tureluur und in der Nähe der Oosterschelde. Nach dem Abendessen müssen Sie nicht mehr auf die Straße hinaus; Sie können den Abend in Ruhe ausklingen lassen und inmitten von Weite, Stille und der zeeländischen Luft aufwachen.

Ein Aufenthalt im Hof van Alexander verbindet die Raffinesse eines kulinarischen Abends mit der Einfachheit echter Entspannung.

Inner Circle

An besonderen Abenden als Erste am Tisch

An manchen Abenden möchten wir unsere Gäste, die uns regelmäßig besuchen, gerne zuerst einladen. Als Mitglied des Inner Circle werden Sie als Erster über die neue Speisekarte, Bistro-Abende, Produkt-Dinner, Wein- und Speisenverkostungen sowie andere Veranstaltungen mit begrenzter Teilnehmerzahl informiert.

Die Anmeldung ist unverbindlich. Wir melden uns nur, wenn es wirklich etwas Neues zu berichten gibt.

Wijnkaart

Onze wijnkaart is compact, bewust gekozen en afgestemd op het menu. Enkele wijnen vindt u hieronder. Deze wijnselectie kan wisselen gedurende de seizoenen.

Naast vertrouwde klassiekers schenken wij graag wijnen met een bijzonder karakter: zuiver, gastronomisch en met genoeg spanning om de gerechten te ondersteunen.

Laat u zich graag leiden door ons team? Kies dan voor het wijnarrangement in een vol glas of een demi glas. Per gang schenken wij een passende wijn, zorgvuldig gekozen bij het menu van de avond.

Mousserend

Witte wijnen

Rode wijnen

Wijnarrangement*

Gangen
Complet
Demi
4 Gangen
€ 34,00
 € 22,00
5 Gangen
€ 42,50
 € 27,50
6 Gangen
€ 47,50
 €32,50

Oktobermenü:

Der Oktober steht ganz im Zeichen kräftiger Herbstaromen und raffinierter Kombinationen. Genießen Sie ein 4-, 5- oder 6-Gänge-Menü mit saisonalen Produkten, Einflüssen aus Zeeland und klassisch französischen Zubereitungen.

Verfügbar bis einschließlich 31. Oktober.

Amuse-Bouche vom Küchenchef

Vorspeise

Brique-Tartelette mit dünn geschnittenem Kalbs-Ribeye und Nordseekrabbe, mit Fenchelsalat, Mousse von der Nordseekrabbe und Schnittlauchöl

Zwischengericht I

Aufgeschäumte Topinambursuppe mit einer Ballotine, gefüllt mit Wachtel und Morcheln, dazu Grünkohlchips

Zwischengericht II (6. Gang)

Eiercrêpes, gefüllt mit Pata Negra, Spitzkohl
und Foie gras, mit Trüffeldressing

Hauptgericht

Gebratenes Kabeljaufilet mit Rote-Bete-Stampf,
geschmorter Rinderbacke und Béarnaise mit grünen Kräutern

Käse (5. Gang)

Croque Madame aus Früchtebrot und gereiftem Käse,
mit Oudwijker Fiore und Feigenkompott

Dessert

Mürbeteigtörtchen mit Pink Lady und Haselnusscreme,
dazu Haselnuss-Nougatine-Eis und Frangelico

4 Gänge – €74,50

5 Gänge – €84,50

6 Gänge - €94,50